現在越來越多的食品都用到了凍干技術，像是凍干方便面、凍干果蔬干，可以保留食物原本的營養，還原食物初的味道，為你補充營養；當鮮嫩的蔬果變身成為凍干食品，除了口感，我們吃到的還是營養和健康，伴你讀書、加班、追劇、旅游，為你補充滿滿的能量！

而且，隨時隨地吃果蔬也成為可能，凍干果蔬的品類十分豐富，有黃桃、蘋果、胡蘿卜、秋葵以及豆角等等。所謂“凍干果蔬”指的是采用凍干技術將果蔬中的水分去除，是一種物理變化。這樣的技術將果蔬變成了零食，不僅口感酥脆，而且攜帶方便。

那么凍干技術之后，果蔬中的營養還在嗎？北京松源華興是專業提供凍干機的廠家，一直都是嚴格要求產品的質量，其總經理介紹道：“凍干果蔬不會使得果蔬中的營養流失，果蔬中的營養成分不會有什么變化，流失的只有水分而已。”更有國外專家講到：“凍干果蔬其實就是將普通果蔬快速低溫冷凍，在真空環境下脫水干燥形成的果蔬干，不需要冷藏設備，在室溫下即可長期保存不變質。”

以下是比較常見的幾種凍干食品：

【凍干蔬果組合】
香脆美味，無“油”無慮的凍干蔬果，脫掉了多余的水分，鎖留住新鮮蔬果的酸甜滋味，無油清爽，清脆的口感，好吃到根本停不下來。
果蔬干可以搭配燕麥，也可以做成果蔬干冰棍，或者是果蔬干凍酸奶，高顏值果蔬茶，都是非常健康又美味的吃法。而且它是一小包一小包的，吃著更是方便。

【凍干檸檬片】
低溫凍干的檸檬片，將檸檬定格在了新鮮時的樣子，色澤鮮亮，保留了檸檬原本的酸甜，還留有淡淡的檸檬清香。
在休息的時候，泡上一杯檸檬茶，讓清新的滋味彌散開來，有著鮮果的酸爽，還保留了原本高含量的維C，一點點酸，如果喜歡喝甜一點的，可以加點蜂蜜哦~

【凍干無花果干】
凍干的無花果與一般曬干的無花果相比，大的不同就是口感上了，一個香香脆脆的口感，一個是軟軟糯糯的口感，另外就都是挺甜的。
采用凍干技術做成的凍干無花果，保留了無花果原本的樣貌，也留住了它原有的營養和味道，且不添加防腐劑，更加的安全健康，入口酥脆，醇香清甜，還可以泡著吃哦，很奇妙的味道。