水果凍干機采用進口配置，性能穩定可靠，具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點。該設備具有原位凍干功能，操作方便，擺脫傳統小型凍干機的人工繁瑣操作。設備適用于野生水果，脫水水果、食品、水果、中間體等物料的干燥。該設備將制冷系統，真空系統，導熱油加熱系統，排濕系統組合一體，推出的一種新型箱體結構，較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的水果凍干機。

設備特點：
1、采用余熱回收系統，設備可連續不間斷工作。
2、以PLC為核心，采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據。
3、可預置擱板控溫曲線，實現升華過程的自動化。
4、小型機采用風冷系統，占地小，結構緊湊。大型機采用循環水冷卻，不受環境制約。
5、立式開門式結構，可實現物料的原位凍干；
6、該機由制冷系統，真空系統，加熱系統，冷卻系統，噴淋系統，電控系統等多系統組成的，其結構復雜，控制程序互鎖閉鎖很多，具有一定的先進性。
7、核心器件由制冷壓縮機，水冷卻器，真空泵，油泵，水泵，電子真空計，擱板，冷阱等組成。

水果凍干機的日常維護和保養：
1、注意壓縮機不能頻繁啟動；
2、壓縮機冷凍機油視情況每半年或一年更換一次，冷凍機油為殼牌32#冷凍機油；
3、水冷凝器需定期清洗，一般為一年。可拆洗，也可用水處理清洗劑進行循環清洗；
4、送電后應注意：
①壓縮機是否自動收液；
②油壓差是否復位等。
5、每次開機前要例行檢查：
①所有截止閥（壓縮機吸排氣閥、供液閥、手閥等）是否處于開啟狀態；
②壓力表讀數是否正常（0.6～0.7Mpa）；
③壓縮機油位是否正常（1/4～3/4）；
④冷卻水壓力、溫度是否正常（0.1Mpa以上）。
6、開機后要注意：
①壓縮機運行聲音是否正常；
②制冷管路是否有異常振動；
③視液鏡流量是否正常；
④膨脹閥結霜情況；
⑤壓縮機回霜情況。