草莓凍干機是一種新型的食品加工設備，其主要用途是將新鮮的草莓等水果進行凍干處理，以便于保持其營養成分和口感，同時也能夠延長水果的保存時間。其原理是通過將草莓等水果在低溫條件下進行冷凍，然后通過真空蒸發的方式將其中的水分揮發出來，從而使得水果干燥并且減少體積。下面我們就來詳細了解一下該設備的特點以及工作原理。

　　一、草莓凍干機的特點：
　　1、高效節能：本設備在工作時采用的是真空蒸發技術，這種技術可以有效的節約能源和電費。另外，該設備還具有自動調溫功能，可以根據溫度實時調整工作狀態，較大地提高了工作效率。
　　2、精準控制：該設備采用先進的電腦控制系統，可以精準的控制各項工藝參數，以確保草莓等水果在處理過程中能夠保持的營養成分和味道。
　　3、廣泛適用：本設備不僅可以用于草莓這種常見水果的凍干處理，還能夠處理蔬菜、肉類、花卉等多種物料，具有廣泛的適用性。
　　4、易操作維護：該設備的操作界面簡單直觀，易于使用和維護。另外，該設備的壽命也很長，可以為用戶提供長期的服務。

　　二、它的工作原理：
　　草莓凍干機是一種高科技的食品加工設備，其工作原理主要包括以下幾個步驟：
　　1、冷凍處理：將新鮮的草莓等水果放入到設備內，然后通過低溫處理的方式將水果冷凍，使其溫度降低到低于零度的狀態。
　　2、真空蒸發：在水果冷凍之后，設備開始進行真空蒸發處理。設備內部的真空泵會將空氣和水分被抽出，使得草莓內部的水分以氣態的形式逐漸揮發。
　　3、加熱處理：在真空蒸發過程中，草莓內部還存在一部分冰晶，需要通過加熱的方式將其脫去。設備中的加熱器就是用于這一過程的。
　　4、恢復狀態：經過以上的幾個步驟之后，草莓等水果就能夠恢復到其原有的狀態，同時也具有更長的保存時間和較高的營養價值。

　　總的來說，草莓凍干機以其高效節能、精準控制、廣泛適用以及易操作維護等特點，受到了越來越多的消費者喜歡。所以如今越來越多的食品加工廠家也開始引進該設備，以提高其加工能力和產品質量。