電加熱凍干機(jī)的出現(xiàn)改變了過(guò)去干燥過(guò)程的繁瑣操作，防止了物料的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動(dòng)化。該機(jī)型具備擱板加熱和可編程功能，可以記憶凍干曲線，自帶U盤提取功能，方便用戶觀察物料的凍干過(guò)程。目前，該凍干機(jī)廣泛用在醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性。

　　它的構(gòu)造：
　　電加熱凍干機(jī)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機(jī)器。它主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。

　　它的特點(diǎn)：
　　1、電加熱凍干機(jī)采用7寸嵌入式一體化彩色觸摸屏；PLC工業(yè)控制器；顯示干燥曲線；
　　2、本機(jī)控制系統(tǒng)可保存33個(gè)凍干方案，每個(gè)凍干方案可以設(shè)定36段溫度參數(shù)值；
　　3、控制系統(tǒng)自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)并生成凍干曲線，配置USB通訊接口，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)U盤一鍵提取；
　　4、操作系統(tǒng)有手動(dòng)操作和自動(dòng)操作兩種工作模式，提高了凍干工藝的選擇性；
　　5、隔板帶制冷和加熱功能。物料的預(yù)凍和干燥在干燥室內(nèi)直接完成，實(shí)現(xiàn)了原位凍干，無(wú)需低溫冰箱，無(wú)污染，同時(shí)為自動(dòng)化生產(chǎn)提供保證條件。

　　它的優(yōu)勢(shì)：
　　1、干燥能排除95%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)；
　　2、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀；
　　3、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象；
　　4、在真空凍干過(guò)程中，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的性狀，一些易氧化、熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活；
　　5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。